Protéine
SPATIOLOGIE
Définition
Macromolécule constituée d’un très grand nombre d’acides aminés, présente dans tous les tissus de l'organisme et essentielle à leur fonctionnement. Les protéines sont le principal constituant de la cellule, représentant plus de 50% du poids sec des êtres vivants.
→ peptide, polypeptide
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L’un des quatre matériaux de base de tout organisme, avec les glucides, les lipides et les acides nucléiques. Les protéines sont formées d’un enchaînement spécifique d’acides aminés (de quelques dizaines à plusieurs centaines).
Français
protéine
Anglais
protein
Sources
Sources : Dictionnaire de Spatiologie
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