J’ai lu un jour que la Loi sur les poids et mesures (issue de la Révolution française) interdisait les mesures avec un biais par défaut. Par exemple un boucher ne peut pas vous dire "Je vous compte 500 gr de viande hachée au lieu des 525 gr affichés car la balance n’est pas juste". Autrement dit un appareil de mesure doit être juste à 100% et il ne peut y avoir d’approximation (de biais) dans une mesure mêler si c’est a priori à l’avantage du client.